| Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира | 500 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 500 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 10.8% | 386 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.1% | 376 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.9 мкг | 900 мкг | 20.4% | 8.5% | 489 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.932 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 9.7% | 433 г |
| бета Криптоксантин | 42.272 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.673 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 153.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.8% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 6.6% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 61.3 мг | 500 мг | 12.3% | 5.1% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 9% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.878 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.282 мкг | 3 мкг | 42.7% | 17.9% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 2.9% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 2.6% | 1604 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3096 мг | 20 мг | 26.5% | 11.1% | 377 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.03 мг | 2500 мг | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Кальций, Ca | 70.46 мг | 1000 мг | 7% | 2.9% | 1419 г |
| Магний, Mg | 36.81 мг | 400 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Натрий, Na | 669.69 мг | 1300 мг | 51.5% | 21.5% | 194 г |
| Сера, S | 195.77 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.2% | 511 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 827.89 мг | 2300 мг | 36% | 15.1% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.016 мг | 18 мг | 16.8% | 7% | 597 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.905 мкг | 10 мкг | 19.1% | 8% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.2164 мг | 2 мг | 10.8% | 4.5% | 924 г |
| Медь, Cu | 112.98 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.7% | 885 г |
| Молибден, Mo | 3.537 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.1% | 1979 г |
| Селен, Se | 22.908 мкг | 55 мкг | 41.7% | 17.4% | 240 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 3.2154 мг | 12 мг | 26.8% | 11.2% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.312 г | min 16.8 г | 37.6% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.388 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.368 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушеный с овощами составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».