Мой здоровый рацион

Рецепт Коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коврижка

Злаковый коктейль Мистраль 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% [Домик в деревне] 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Мука Пшеничная [Сокольнические] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.9% 844 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.3% 368 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.3% 1266 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1% 4081 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 3.9% 1080 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В4, холин 41.13 мг 500 мг 8.2% 3.4% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.528 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8834 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 4.3% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 2.3% 1784 г
Витамин Н, биотин 3.607 мкг 50 мкг 7.2% 3% 1386 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0937 мг 20 мг 10.5% 4.4% 955 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.25 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6711 г
Кальций, Ca 233.3 мг 1000 мг 23.3% 9.7% 429 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2734 г
Натрий, Na 308 мг 1300 мг 23.7% 9.9% 422 г
Сера, S 63.8 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1567 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 12.1% 343 г
Хлор, Cl 216.89 мг 2300 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 2.7% 1569 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5226 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 7% 596 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.4% 9852 г
Медь, Cu 21.73 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4602 г
Молибден, Mo 1.008 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Селен, Se 7.064 мкг 55 мкг 12.8% 5.3% 779 г
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43290 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 0.7209 мг 12 мг 6% 2.5% 1665 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.307 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 2.173 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.726 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.291 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Коврижка составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».