Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Индейка 800 г
Рис белый, крупа рисовая 85 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.4% 490 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.4% 1098 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.7 мкг 900 мкг 20.9% 14.8% 479 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 14.3% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.6% 1259 г
Витамин В4, холин 49.8 мг 500 мг 10% 7.1% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 8.9% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 15.8% 449 г
Витамин В9, фолаты 8.406 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4759 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 20% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7610 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.5509 мг 20 мг 27.8% 19.7% 360 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.33 мг 2500 мг 8% 5.7% 1248 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4617 г
Кремний, Si 9.645 мг 30 мг 32.2% 22.8% 311 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 4.5% 1559 г
Натрий, Na 81.41 мг 1300 мг 6.3% 4.5% 1597 г
Сера, S 156.79 мг 1000 мг 15.7% 11.1% 638 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 13.2% 538 г
Хлор, Cl 15.75 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 18.99 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2244 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 5.4% 1321 г
Литий, Li 0.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 5% 1429 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 6.1% 1162 г
Молибден, Mo 2.546 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2749 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 15.536 мкг 55 мкг 28.2% 20% 354 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Цинк, Zn 1.4309 мг 12 мг 11.9% 8.4% 839 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.057 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.72 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 141,3 кКал.

  • Порция = 299 гр (422.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок