| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.8% | 521 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5398 мкг | 900 мкг | 599.8% | 494.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.256 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 15.2% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 15.8% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 51.8% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 89.9 мг | 500 мг | 18% | 14.9% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.482 мг | 5 мг | 69.6% | 57.4% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 22.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.009 мкг | 400 мкг | 18.8% | 15.5% | 533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.706 мкг | 3 мкг | 356.9% | 294.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.19 мг | 90 мг | 40.2% | 33.2% | 249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 6.2% | 1327 г |
| Витамин Н, биотин | 2.892 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.8% | 1729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8983 мг | 20 мг | 39.5% | 32.6% | 253 г |
| Ниацин | 5.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.3% | 797 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| Кремний, Si | 3.644 мг | 30 мг | 12.1% | 10% | 823 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1713 г |
| Натрий, Na | 40.62 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3200 г |
| Сера, S | 150.74 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.5% | 663 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 20.1% | 410 г |
| Хлор, Cl | 23.16 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.476 мг | 18 мг | 58.2% | 48% | 172 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 11.706 мкг | 10 мкг | 117.1% | 96.6% | 85 г |
| Литий, Li | 6.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.3% | 990 г |
| Медь, Cu | 337.86 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 27.9% | 296 г |
| Молибден, Mo | 29.475 мкг | 70 мкг | 42.1% | 34.7% | 237 г |
| Никель, Ni | 0.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.389 мкг | 55 мкг | 60.7% | 50.1% | 165 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40942 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.2% | 804 г |
| Цинк, Zn | 4.4222 мг | 12 мг | 36.9% | 30.4% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».