Мой здоровый рацион

Рецепт Курник со свининой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курник со свининой и картофелем

Тесто для курника 530 г
Картофель 270 г
Свинина мясная 280 г
Лук репчатый 106 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник со свининой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.1% 479 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.7% 932 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 6.1% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Витамин В4, холин 38.67 мг 500 мг 7.7% 3.4% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 11.622 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3442 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 2.8% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 3.2% 1379 г
Витамин D3, холекальциферол 0.72 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1938 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4583 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8043 мг 20 мг 14% 6.1% 713 г
Ниацин 1.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.58 мг 2500 мг 11% 4.8% 907 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3422 г
Кремний, Si 13.397 мг 30 мг 44.7% 19.5% 224 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 2% 2106 г
Натрий, Na 67.68 мг 1300 мг 5.2% 2.3% 1921 г
Сера, S 90.55 мг 1000 мг 9.1% 4% 1104 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 5.2% 839 г
Хлор, Cl 49.16 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.6 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 58.96 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1731 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3138 г
Кобальт, Co 4.16 мкг 10 мкг 41.6% 18.1% 240 г
Литий, Li 18.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.2192 мг 2 мг 11% 4.8% 912 г
Медь, Cu 93.7 мкг 1000 мкг 9.4% 4.1% 1067 г
Молибден, Mo 9.095 мкг 70 мкг 13% 5.7% 770 г
Никель, Ni 5.076 мкг ~
Олово, Sn 10.63 мкг ~
Рубидий, Rb 163.3 мкг ~
Селен, Se 1.968 мкг 55 мкг 3.6% 1.6% 2795 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 39.3 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10178 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 5.9% 741 г
Цинк, Zn 0.917 мг 12 мг 7.6% 3.3% 1309 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.572 г min 16.8 г 27.2% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.214 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.12 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.226 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.146 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курник со свининой и картофелем составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок