Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевично-грибные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевично-грибные котлеты

Чечевица Красная [Националь] 300 г
Шампиньоны (Жарка) 370 г
Морковь 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Мука из Твердой Пшеницы (Дурум) [Сто Пудов] 50 г
Изолят Соевого Белка [Едим с Пользой] 50 г
Яйца Куриные С0 [Красная Цена] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-грибные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.4% 517 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.3% 2800 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 5.7% 1117 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.9 мкг 900 мкг 31.2% 20.1% 320 г
бета Каротин 1.685 мг 5 мг 33.7% 21.7% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.4% 1184 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 9.1% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.916 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6761 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13393 г
Витамин Н, биотин 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 7% 916 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8598 мг 20 мг 9.3% 6% 1075 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.28 мг 2500 мг 7.8% 5% 1287 г
Кальций, Ca 8.37 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11947 г
Кремний, Si 4.374 мг 30 мг 14.6% 9.4% 686 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3620 г
Натрий, Na 5.05 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25743 г
Сера, S 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5647 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Хлор, Cl 18.55 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 14.22 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 1% 6642 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2078 г
Кобальт, Co 4.991 мкг 10 мкг 49.9% 32.1% 200 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2911 г
Медь, Cu 170.15 мкг 1000 мкг 17% 10.9% 588 г
Молибден, Mo 3.322 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2107 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 9.066 мкг 55 мкг 16.5% 10.6% 607 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Титан, Ti 9.94 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32520 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1779 г
Цинк, Zn 0.2418 мг 12 мг 2% 1.3% 4963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-грибные котлеты составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».