Мой здоровый рацион

Рецепт Карп запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карп запеченый

Карп (Запекание) 1500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.5% 517 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.2% 789 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2479 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин В4, холин 64.01 мг 500 мг 12.8% 10.3% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.094 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4399 г
Витамин В12, кобаламин 1.402 мкг 3 мкг 46.7% 37.5% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6569 г
Витамин D, кальциферол 22.25 мкг 10 мкг 222.5% 178.6% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10846 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3193 мг 20 мг 11.6% 9.3% 862 г
Ниацин 2.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.15 мг 2500 мг 10% 8% 995 г
Кальций, Ca 41.01 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2438 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1712 г
Натрий, Na 53.6 мг 1300 мг 4.1% 3.3% 2425 г
Сера, S 164.95 мг 1000 мг 16.5% 13.2% 606 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 19.7% 409 г
Хлор, Cl 57.9 мг 2300 мг 2.5% 2% 3972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2825 г
Кобальт, Co 31.548 мкг 10 мкг 315.5% 253.2% 32 г
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1477 г
Медь, Cu 119.55 мкг 1000 мкг 12% 9.6% 836 г
Молибден, Mo 4.166 мкг 70 мкг 6% 4.8% 1680 г
Никель, Ni 6.303 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Селен, Se 11.388 мкг 55 мкг 20.7% 16.6% 483 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16373 г
Хром, Cr 49.75 мкг 50 мкг 99.5% 79.9% 101 г
Цинк, Zn 1.9037 мг 12 мг 15.9% 12.8% 630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.621 г ~
Лизин 1.711 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.431 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Карп запеченый составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».