| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.9% | 458 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.1% | 346 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.7 мкг | 900 мкг | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 6.9% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 64.1 мг | 500 мг | 12.8% | 5.8% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.188 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.256 мкг | 3 мкг | 75.2% | 34.2% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.45 мг | 15 мг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Витамин Н, биотин | 3.017 мкг | 50 мкг | 6% | 2.7% | 1657 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.365 мг | 20 мг | 36.8% | 16.7% | 272 г |
| Ниацин | 4.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.24 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.5% | 700 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7413 г |
| Кремний, Si | 1.49 мг | 30 мг | 5% | 2.3% | 2013 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 2.9% | 1596 г |
| Натрий, Na | 145.47 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| Сера, S | 206.76 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.4% | 484 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 9.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 206.43 мг | 2300 мг | 9% | 4.1% | 1114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.599 мг | 18 мг | 14.4% | 6.5% | 693 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 8.185 мкг | 10 мкг | 81.9% | 37.2% | 122 г |
| Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Медь, Cu | 201.52 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 9.2% | 496 г |
| Молибден, Mo | 13.461 мкг | 70 мкг | 19.2% | 8.7% | 520 г |
| Никель, Ni | 7.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.73 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5353 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.5% | 694 г |
| Цинк, Zn | 3.009 мг | 12 мг | 25.1% | 11.4% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.981 г | min 16.8 г | 41.6% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».