Мой здоровый рацион

Рецепт Салат №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат №2

Яйцо куриное вареное вкрутую 205 г
Помидор (томат), парниковый 117 г
Огурец парниковый 107 г
Руккола 17 г
Фета [Premialle] 78 г
Кукуруза, консервы 98 г
Пекинская капуста 800 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.8% 2111 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.5% 2574 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 10.2% 1639 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.557 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 5.8% 2857 г
Лютеин + Зеаксантин 68.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9.3% 1800 г
Витамин В4, холин 42.16 мг 500 мг 8.4% 14% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 10.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13% 1282 г
Витамин В9, фолаты 49.026 мкг 400 мкг 12.3% 20.5% 816 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 32.9% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 5.3% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 7% 2392 г
Витамин Н, биотин 2.978 мкг 50 мкг 6% 10% 1679 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 37.7% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.6808 мг 20 мг 3.4% 5.7% 2938 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.69 мг 2500 мг 8% 13.4% 1246 г
Кальций, Ca 57.47 мг 1000 мг 5.7% 9.5% 1740 г
Кремний, Si 4.435 мг 30 мг 14.8% 24.7% 676 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 4.8% 3493 г
Натрий, Na 53.66 мг 1300 мг 4.1% 6.8% 2423 г
Сера, S 35.14 мг 1000 мг 3.5% 5.8% 2846 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 10.9% 1530 г
Хлор, Cl 28.98 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 6% 2757 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 3.3% 4918 г
Кобальт, Co 2.004 мкг 10 мкг 20% 33.4% 499 г
Литий, Li 2.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 11.4% 1464 г
Медь, Cu 46.82 мкг 1000 мкг 4.7% 7.8% 2136 г
Молибден, Mo 1.509 мкг 70 мкг 2.2% 3.7% 4639 г
Никель, Ni 1.059 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 4.995 мкг 55 мкг 9.1% 15.2% 1101 г
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36765 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.3513 мг 12 мг 2.9% 4.8% 3416 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат №2 составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».