| Капуста белокочанная (Жарка) | 1100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Картофель (Жарка) | 450 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.7% | 2815 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.1% | 848 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.4% | 769 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 9.6% | 1070 г |
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 10.9% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 0.341 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 14.45 мг | 500 мг | 2.9% | 3% | 3460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 12.7% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.164 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 13.3% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.855 мг | 15 мг | 19% | 19.5% | 525 г |
| Витамин Н, биотин | 4.397 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.1% | 1137 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 35% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1451 мг | 20 мг | 10.7% | 11% | 932 г |
| Ниацин | 1.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.62 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.2% | 782 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4158 г |
| Кремний, Si | 20.683 мг | 30 мг | 68.9% | 70.9% | 145 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2296 г |
| Натрий, Na | 549.87 мг | 1300 мг | 42.3% | 43.5% | 236 г |
| Сера, S | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 4.1% | 2511 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 7.5% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 866.59 мг | 2300 мг | 37.7% | 38.8% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2675 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.9% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 6.494 мкг | 10 мкг | 64.9% | 66.8% | 154 г |
| Литий, Li | 15.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 5.5% | 1871 г |
| Медь, Cu | 204.78 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 21.1% | 488 г |
| Молибден, Mo | 6.164 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.1% | 1136 г |
| Никель, Ni | 3.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.604 мкг | 55 мкг | 13.8% | 14.2% | 723 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29806 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 10.3% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.4499 мг | 12 мг | 3.7% | 3.8% | 2667 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.915 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 85.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная на сковороде с картошкой и грибами составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».