| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.6% | 539 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 13.3% | 389 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Ликопин | 653.866 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.5% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 54.21 мг | 500 мг | 10.8% | 5.6% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.402 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.91 мкг | 3 мкг | 63.7% | 32.9% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1887 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.409 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2943 мг | 20 мг | 31.5% | 16.3% | 318 г |
| Ниацин | 3.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.03 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.5% | 794 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4953 г |
| Кремний, Si | 0.515 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5825 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1916 г |
| Натрий, Na | 76.59 мг | 1300 мг | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Сера, S | 183.71 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.5% | 544 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 9.7% | 531 г |
| Хлор, Cl | 46.09 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.293 мг | 18 мг | 12.7% | 6.6% | 785 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 6.021 мкг | 10 мкг | 60.2% | 31.1% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3012 г |
| Медь, Cu | 165.25 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Молибден, Mo | 8.343 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.1% | 839 г |
| Никель, Ni | 6.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20295 г |
| Фтор, F | 49.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8031 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.3% | 820 г |
| Цинк, Zn | 2.6164 мг | 12 мг | 21.8% | 11.3% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.185 г | min 16.8 г | 42.8% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус болоньез составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».