| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10591 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 9.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 15.7% | 4000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 26.4% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 50.9% | 1228 г |
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 56% | 1126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 8.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 6.9% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.28 мг | 500 мг | 0.7% | 4.4% | 15244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 7.5% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 18.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.612 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.4% | 15314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 26.4% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 2.5% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 39.6% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3604 мг | 20 мг | 1.8% | 11.3% | 5549 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.77 мг | 2500 мг | 5.2% | 32.7% | 1941 г |
| Кальций, Ca | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.7% | 10560 г |
| Кремний, Si | 7.683 мг | 30 мг | 25.6% | 161% | 390 г |
| Магний, Mg | 7.48 мг | 400 мг | 1.9% | 11.9% | 5348 г |
| Натрий, Na | 5.69 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.5% | 22847 г |
| Сера, S | 9.54 мг | 1000 мг | 1% | 6.3% | 10482 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 11.3% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 17.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 5% | 13143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.249 мг | 18 мг | 1.4% | 8.8% | 7229 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.8% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.49 мкг | 10 мкг | 14.9% | 93.7% | 671 г |
| Литий, Li | 7.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 11.3% | 5650 г |
| Медь, Cu | 44.58 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 28.3% | 2243 г |
| Молибден, Mo | 2.372 мкг | 70 мкг | 3.4% | 21.4% | 2951 г |
| Никель, Ni | 1.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.9% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 8.8% | 6910 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 15.7% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.1343 мг | 12 мг | 1.1% | 6.9% | 8935 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из молодой капусты составляет 15,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».