| Свинина, верхняя часть окорока | 650 г |
| Картофель | 770 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 35 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 187 г |
| Перец сладкий зеленый | 37 г |
| Вода | 3500 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Свекла, вареная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.6% | 2815 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.6% | 3111 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 16.5% | 1447 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 17.9% | 1340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 11.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 4.8% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 6% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 13.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.148 мкг | 400 мкг | 2.3% | 5.5% | 4373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.3% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 18.9% | 1266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 8.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9329 мг | 20 мг | 4.7% | 11.2% | 2144 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.29 мг | 2500 мг | 6.4% | 15.3% | 1560 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9200 г |
| Кремний, Si | 9.635 мг | 30 мг | 32.1% | 76.6% | 311 г |
| Магний, Mg | 9.87 мг | 400 мг | 2.5% | 6% | 4053 г |
| Натрий, Na | 22.75 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.3% | 5714 г |
| Сера, S | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.6% | 3139 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 11.5% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 2.4% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 4.3% | 5471 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 25.5% | 934 г |
| Литий, Li | 9.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 8.8% | 2685 г |
| Медь, Cu | 42.19 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10% | 2370 г |
| Молибден, Mo | 2.943 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10% | 2379 г |
| Никель, Ni | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.166 мкг | 55 мкг | 3.9% | 9.3% | 2539 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.8% | 6351 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8.1% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.3218 мг | 12 мг | 2.7% | 6.4% | 3729 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой Борщ составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».