| Нутовая мука | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Сахар, пудра | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 522.9 ккал | 1684 ккал | 31.1% | 5.9% | 322 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 2.2% | 884 г |
| Жиры | 33.4 г | 56 г | 59.6% | 11.4% | 168 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 3.7% | 510 г |
| Углеводы (общие) | 46.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 3.9% | 488 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.6 мкг | 900 мкг | 27.3% | 5.2% | 366 г |
| Ретинол | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 0.6% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 2.3% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 0.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 0.3% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 0.9% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 1.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.875 мкг | 400 мкг | 41% | 7.8% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.1% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 0.9% | 2187 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7357 мг | 20 мг | 3.7% | 0.7% | 2718 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.38 мг | 2500 мг | 12.9% | 2.5% | 773 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4623 г |
| Магний, Mg | 62.25 мг | 400 мг | 15.6% | 3% | 643 г |
| Натрий, Na | 27.13 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.4% | 4792 г |
| Сера, S | 85.84 мг | 1000 мг | 8.6% | 1.6% | 1165 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 3% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 2% | 941 г |
| Марганец, Mn | 0.6018 мг | 2 мг | 30.1% | 5.8% | 332 г |
| Медь, Cu | 344.69 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 6.6% | 290 г |
| Селен, Se | 3.637 мкг | 55 мкг | 6.6% | 1.3% | 1512 г |
| Фтор, F | 1.05 мкг | 4000 мкг | 380952 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0938 мг | 12 мг | 9.1% | 1.7% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 14.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.403 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.311 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.27 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.709 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.908 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.94 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.855 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.61 г | min 16.8 г | 63.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Ладу составляет 522,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».