| Огурец парниковый | 370 г |
| Редис | 210 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11534 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8.2% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 8.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 30.8% | 2222 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 28.8% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 32.9% | 2093 г |
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 35.6% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 11.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 12.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.83 мг | 500 мг | 1% | 6.8% | 10352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 24% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 19.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.775 мкг | 400 мкг | 1.2% | 8.2% | 8377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.05 мг | 90 мг | 17.8% | 121.9% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 6.8% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 6.8% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 125.3% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.355 мг | 20 мг | 1.8% | 12.3% | 5634 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.61 мг | 2500 мг | 9% | 61.6% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 27.2 мг | 1000 мг | 2.7% | 18.5% | 3676 г |
| Кремний, Si | 36.325 мг | 30 мг | 121.1% | 829.5% | 83 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 19.2% | 3559 г |
| Натрий, Na | 9.61 мг | 1300 мг | 0.7% | 4.8% | 13528 г |
| Сера, S | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 6.2% | 11123 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 29.5% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 38.86 мг | 2300 мг | 1.7% | 11.6% | 5919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 25.3% | 2691 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 12.3% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 2.975 мкг | 10 мкг | 29.8% | 204.1% | 336 г |
| Литий, Li | 12.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 40.4% | 1682 г |
| Медь, Cu | 87.24 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 59.6% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% | 71.2% | 959 г |
| Никель, Ni | 6.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5.5% | 13285 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.7% | 22561 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 67.8% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.2075 мг | 12 мг | 1.7% | 11.6% | 5783 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 14,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».