| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 858 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.4% | 514 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.5% | 298 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4523 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 70.22 мг | 500 мг | 14% | 6% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 9.7% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 12.8% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.419 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.5% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 2.1% | 2078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4153 мг | 20 мг | 47.1% | 20.3% | 212 г |
| Ниацин | 5.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.38 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.7% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8569 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7634 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2140 г |
| Натрий, Na | 56.77 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2290 г |
| Сера, S | 172.93 мг | 1000 мг | 17.3% | 7.5% | 578 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 7.8% | 556 г |
| Хлор, Cl | 64.42 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 6.531 мкг | 10 мкг | 65.3% | 28.1% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Медь, Cu | 68.94 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 8.086 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5% | 866 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.631 мкг | 55 мкг | 32.1% | 13.8% | 312 г |
| Фтор, F | 97.28 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4112 г |
| Хром, Cr | 15.25 мкг | 50 мкг | 30.5% | 13.1% | 328 г |
| Цинк, Zn | 0.9697 мг | 12 мг | 8.1% | 3.5% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для кето из грудки составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».