| Вода | 1200 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.2% | 9333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 17% | 2222 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.1 мкг | 900 мкг | 15.2% | 57.4% | 656 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 61.5% | 614 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7.2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.68 мг | 500 мг | 1.3% | 4.9% | 7485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 6.4% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 16.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.426 мкг | 400 мкг | 1.9% | 7.2% | 5386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.89 мг | 90 мг | 18.8% | 70.9% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.3% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 54.7% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.581 мг | 20 мг | 2.9% | 10.9% | 3442 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.12 мг | 2500 мг | 7.1% | 26.8% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 7.5% | 5074 г |
| Кремний, Si | 19.304 мг | 30 мг | 64.3% | 242.6% | 155 г |
| Магний, Mg | 11.11 мг | 400 мг | 2.8% | 10.6% | 3600 г |
| Натрий, Na | 6.83 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 19034 г |
| Сера, S | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.4% | 5770 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 10.9% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 28.04 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.5% | 8203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 7.9% | 4813 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.3% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 80.8% | 467 г |
| Литий, Li | 10.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 15.8% | 2356 г |
| Медь, Cu | 52.85 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 20% | 1892 г |
| Молибден, Mo | 5.979 мкг | 70 мкг | 8.5% | 32.1% | 1171 г |
| Никель, Ni | 4.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.83 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.7% | 6469 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 20% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.2232 мг | 12 мг | 1.9% | 7.2% | 5376 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».