| Баклажан (Тушение) | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.6% | 2074 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.4% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.4% | 769 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.9 мкг | 900 мкг | 38.7% | 69.7% | 259 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.086 мг | 5 мг | 41.7% | 75.1% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.676 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 6.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 13.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.701 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.1% | 5969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.35 мг | 90 мг | 18.2% | 32.8% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.393 мг | 15 мг | 9.3% | 16.8% | 1077 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 10.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7841 мг | 20 мг | 3.9% | 7% | 2551 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.8% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4380 г |
| Кремний, Si | 18.831 мг | 30 мг | 62.8% | 113.2% | 159 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 5.9% | 3019 г |
| Натрий, Na | 125.37 мг | 1300 мг | 9.6% | 17.3% | 1037 г |
| Сера, S | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4350 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 9.7% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 225.1 мг | 2300 мг | 9.8% | 17.7% | 1022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 6.7% | 2679 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 3.235 мкг | 10 мкг | 32.4% | 58.4% | 309 г |
| Литий, Li | 38.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2525 мг | 2 мг | 12.6% | 22.7% | 792 г |
| Медь, Cu | 133.98 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 24.1% | 746 г |
| Молибден, Mo | 9.236 мкг | 70 мкг | 13.2% | 23.8% | 758 г |
| Никель, Ni | 4.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16949 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12.3% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.4542 мг | 12 мг | 3.8% | 6.8% | 2642 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 61.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».