| Печень говяжья (Тушение) | 210 г |
| Морковь (Тушение) | 73 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 48 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Грецкий орех | 35 г |
| Вода | 75 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.9% | 603 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.1% | 392 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4903.5 мкг | 900 мкг | 544.8% | 259.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.912 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.934 мг | 5 мг | 58.7% | 28% | 170 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.211 мг | 1.8 мг | 67.3% | 32.1% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 344.72 мг | 500 мг | 68.9% | 32.8% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.796 мг | 5 мг | 75.9% | 36.2% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 11.1% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.638 мкг | 400 мкг | 25.2% | 12% | 397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.638 мкг | 3 мкг | 1154.6% | 550.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 6.3% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.6% | 1340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 3% | 1615 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.669 мкг | 50 мкг | 117.3% | 55.9% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1503 мг | 20 мг | 40.8% | 19.4% | 245 г |
| Ниацин | 5.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.28 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3194 г |
| Кремний, Si | 11.266 мг | 30 мг | 37.6% | 17.9% | 266 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 3.9% | 1219 г |
| Натрий, Na | 64.11 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2028 г |
| Сера, S | 159.96 мг | 1000 мг | 16% | 7.6% | 625 г |
| Фосфор, P | 235.2 мг | 800 мг | 29.4% | 14% | 340 г |
| Хлор, Cl | 73.59 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.514 мг | 18 мг | 25.1% | 12% | 399 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 13.466 мкг | 10 мкг | 134.7% | 64.2% | 74 г |
| Литий, Li | 1.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4716 мг | 2 мг | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Медь, Cu | 2315.1 мкг | 1000 мкг | 231.5% | 110.3% | 43 г |
| Молибден, Mo | 65.828 мкг | 70 мкг | 94% | 44.8% | 106 г |
| Никель, Ni | 55.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.677 мкг | 55 мкг | 32.1% | 15.3% | 311 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 230.89 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 2.8% | 1732 г |
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 18.5% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.4111 мг | 12 мг | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.229 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».