Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с куриной печенью

Печень куриная (Жарка) 150 г
Апельсин 1 Штука диаметр 6,5 см
Салат (латук) 30 г
Салат Корн [Белая Дача] 15 г
Брусничный Соус [D'arbo] 20 г
Семечки Тыквенные Жареные [Бабкины Семечки] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.7% 644 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.1% 2882 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4080.7 мкг 900 мкг 453.4% 400.9% 22 г
Ретинол 4.045 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.7% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 12.6% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.822 мг 1.8 мг 45.7% 40.4% 219 г
Витамин В4, холин 68.04 мг 500 мг 13.6% 12% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 2.486 мг 5 мг 49.7% 43.9% 201 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 17.6% 504 г
Витамин В9, фолаты 61.199 мкг 400 мкг 15.3% 13.5% 654 г
Витамин В12, кобаламин 8.197 мкг 3 мкг 273.2% 241.6% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 35.39 мг 90 мг 39.3% 34.7% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11038 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 10.4% 845 г
Витамин РР, НЭ 5.4775 мг 20 мг 27.4% 24.2% 365 г
Ниацин 4.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.54 мг 2500 мг 9.5% 8.4% 1057 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3524 г
Кремний, Si 3.169 мг 30 мг 10.6% 9.4% 947 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1897 г
Натрий, Na 30.54 мг 1300 мг 2.3% 2% 4257 г
Сера, S 106.01 мг 1000 мг 10.6% 9.4% 943 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 14.7% 602 г
Хлор, Cl 6.74 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 20.6 мкг ~
Железо, Fe 8.045 мг 18 мг 44.7% 39.5% 224 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9091 г
Кобальт, Co 7.566 мкг 10 мкг 75.7% 66.9% 132 г
Литий, Li 12.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 7.1% 1255 г
Медь, Cu 225.09 мкг 1000 мкг 22.5% 19.9% 444 г
Молибден, Mo 22.195 мкг 70 мкг 31.7% 28% 315 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 22.951 мкг 55 мкг 41.7% 36.9% 240 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42061 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 6.4% 1385 г
Цинк, Zn 3.294 мг 12 мг 27.5% 24.3% 364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной печенью составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».