| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17.8% | 463 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 55.95 мг | 500 мг | 11.2% | 9.2% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.929 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.671 мкг | 3 мкг | 55.7% | 45.9% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9856 мг | 20 мг | 24.9% | 20.5% | 401 г |
| Ниацин | 1.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.32 мг | 2500 мг | 13.3% | 11% | 752 г |
| Кальций, Ca | 46.44 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2153 г |
| Магний, Mg | 47.94 мг | 400 мг | 12% | 9.9% | 834 г |
| Натрий, Na | 522.87 мг | 1300 мг | 40.2% | 33.1% | 249 г |
| Сера, S | 177.35 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.6% | 564 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 20.9% | 394 г |
| Хлор, Cl | 887.22 мг | 2300 мг | 38.6% | 31.8% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 4% | 2032 г |
| Йод, I | 65.7 мкг | 150 мкг | 43.8% | 36.1% | 228 г |
| Кобальт, Co | 14.43 мкг | 10 мкг | 144.3% | 118.9% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 5.4% | 1544 г |
| Медь, Cu | 146.25 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12% | 684 г |
| Молибден, Mo | 4.633 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.4% | 1511 г |
| Никель, Ni | 5.671 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.934 мкг | 55 мкг | 27.2% | 22.4% | 368 г |
| Фтор, F | 567.11 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 11.7% | 705 г |
| Хром, Cr | 44.56 мкг | 50 мкг | 89.1% | 73.4% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.19 мг | 12 мг | 9.9% | 8.2% | 1008 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 2.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.949 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».