Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Желудки куриные, вареные на медленном огне 34.2 г
Сердечки индейки, вареные на медленном огне 52.38 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 100.8 г
Шампиньоны (Жарка) 51.1 г
Яйцо куриное (Жарка) 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.3 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.6% 598 г
Жиры 33.9 г 56 г 60.5% 16.8% 165 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.6% 4397 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 2.8% 1010 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 7.5% 370 г
Витамин В4, холин 126.22 мг 500 мг 25.2% 7% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 4.5% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 6.147 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6507 г
Витамин В12, кобаламин 2.521 мкг 3 мкг 84% 23.4% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 2.1% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 1.4% 1926 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 9.544 мкг 50 мкг 19.1% 5.3% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6713 мг 20 мг 18.4% 5.1% 545 г
Ниацин 0.732 мг ~
Бетаин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.86 мг 2500 мг 6.8% 1.9% 1463 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3879 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 0.2% 12876 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3670 г
Натрий, Na 82.94 мг 1300 мг 6.4% 1.8% 1567 г
Сера, S 137.48 мг 1000 мг 13.7% 3.8% 727 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 5% 553 г
Хлор, Cl 59.81 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 2.397 мг 18 мг 13.3% 3.7% 751 г
Йод, I 11.84 мкг 150 мкг 7.9% 2.2% 1267 г
Кобальт, Co 5.42 мкг 10 мкг 54.2% 15.1% 185 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4141 г
Медь, Cu 247.45 мкг 1000 мкг 24.7% 6.9% 404 г
Молибден, Mo 2.367 мкг 70 мкг 3.4% 0.9% 2957 г
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 27.617 мкг 55 мкг 50.2% 14% 199 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19370 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.4% 2058 г
Цинк, Zn 1.624 мг 12 мг 13.5% 3.8% 739 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.795 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.715 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.221 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 359,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок