| Бульон куриный | 200 г |
| Бульон говяжий | 1127 г |
| Картофель | 131 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 177 г |
| Перец сладкий зеленый | 26 г |
| Свекла | 17 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Жир гусиный | 43 г |
| Пюре яблочное | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.1% | 2240 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 9% | 2493 г |
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 9.6% | 2304 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 2.7% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.8% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 9.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.302 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.9% | 7544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 17.7% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9394 мг | 20 мг | 4.7% | 10.5% | 2129 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.92 мг | 2500 мг | 8.6% | 19.3% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7413 г |
| Кремний, Si | 4.769 мг | 30 мг | 15.9% | 35.7% | 629 г |
| Магний, Mg | 9.46 мг | 400 мг | 2.4% | 5.4% | 4228 г |
| Натрий, Na | 225.05 мг | 1300 мг | 17.3% | 38.8% | 578 г |
| Сера, S | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 4995 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 9.2% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 6.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 36741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 5.4% | 4186 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 13.9% | 1610 г |
| Литий, Li | 6.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 5.2% | 4348 г |
| Медь, Cu | 64.74 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.6% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 1.162 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.8% | 6024 г |
| Никель, Ni | 1.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.071 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.3% | 5135 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 78585 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.4% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.2068 мг | 12 мг | 1.7% | 3.8% | 5803 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».