| Яйцо куриное (Запекание) | 3 С1 |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 8 г |
| Яичный белок куриный, сушеный | 16 г |
| Вода | 112 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 300 г |
| Агар пищевой | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 70 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 10.2% | 1056 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.3% | 1302 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7% | 1528 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 12.9% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 63.01 мг | 500 мг | 12.6% | 13.5% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 8.4% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.91 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 7.7% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 12.7% | 845 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8484 мг | 20 мг | 9.2% | 9.9% | 1082 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.02 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.3% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 136.28 мг | 1000 мг | 13.6% | 14.6% | 734 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2198 г |
| Натрий, Na | 145.44 мг | 1300 мг | 11.2% | 12% | 894 г |
| Сера, S | 86.27 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.2% | 1159 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 24% | 447 г |
| Хлор, Cl | 116.67 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.5% | 1971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 5.8% | 1837 г |
| Йод, I | 8.16 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.8% | 1838 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 29.3% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 3.6% | 2972 г |
| Медь, Cu | 94.65 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.2% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 4.496 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.9% | 1557 г |
| Олово, Sn | 7.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.011 мкг | 55 мкг | 18.2% | 19.5% | 549 г |
| Стронций, Sr | 8.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.68 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10341 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.6% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.5615 мг | 12 мг | 4.7% | 5% | 2137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.134 мг | ~ | |||
| Теобромин | 38.285 мг | ~ |
Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».