Мой здоровый рацион

Рецепт Треска по гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска по гречески

Треска 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Оливковое масло 10 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 20 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Петрушка – 1 веточка Филе трески – Сливочное масло – Оливковое масло – Орехи (любые) – Специи: соль, черный перец – по вкусу, лимон – 1 шт., семена кориандра – 2 ст.л., сладкая паприка – 1/2 ч.л. Прочие ингредиенты: фольга

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.7% 500 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.9% 533 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2894 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 1.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 60.78 мг 500 мг 12.2% 7.7% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 13.879 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2882 г
Витамин В12, кобаламин 1.379 мкг 3 мкг 46% 29.1% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 3% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 7% 909 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.343 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 8.621 мкг 50 мкг 17.2% 10.9% 580 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.4359 мг 20 мг 27.2% 17.2% 368 г
Ниацин 1.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338 мг 2500 мг 13.5% 8.5% 740 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Магний, Mg 41.52 мг 400 мг 10.4% 6.6% 963 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2708 г
Сера, S 186.03 мг 1000 мг 18.6% 11.8% 538 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 16.8% 377 г
Хлор, Cl 142.24 мг 2300 мг 6.2% 3.9% 1617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2539 г
Йод, I 116.38 мкг 150 мкг 77.6% 49.1% 129 г
Кобальт, Co 25.862 мкг 10 мкг 258.6% 163.6% 39 г
Марганец, Mn 0.249 мг 2 мг 12.5% 7.9% 803 г
Медь, Cu 234.22 мкг 1000 мкг 23.4% 14.8% 427 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 3.1% 2030 г
Никель, Ni 7.759 мкг ~
Селен, Se 20.417 мкг 55 мкг 37.1% 23.5% 269 г
Фтор, F 603.54 мкг 4000 мкг 15.1% 9.6% 663 г
Хром, Cr 47.41 мкг 50 мкг 94.8% 60% 105 г
Цинк, Zn 1.1628 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.345 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.381 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.681 г min 16.8 г 33.8% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.415 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Треска по гречески составляет 158,1 кКал.

  • Порция = 145 гр (229.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок