| Печень свиная (Тушение) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 88 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12% | 458 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.7% | 471 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2755.1 мкг | 900 мкг | 306.1% | 168.6% | 33 г |
| Ретинол | 2.744 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.688 мг | 5 мг | 33.8% | 18.6% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.589 мг | 1.8 мг | 88.3% | 48.6% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 1% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.19 мг | 5 мг | 83.8% | 46.1% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 10.2% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.238 мкг | 400 мкг | 28.8% | 15.9% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.837 мкг | 3 мкг | 761.2% | 419.2% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 5.8% | 942 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.961 мг | 15 мг | 13.1% | 7.2% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 61.377 мкг | 50 мкг | 122.8% | 67.6% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5308 мг | 20 мг | 67.7% | 37.3% | 148 г |
| Ниацин | 9.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.75 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Кальций, Ca | 79.61 мг | 1000 мг | 8% | 4.4% | 1256 г |
| Кремний, Si | 3.99 мг | 30 мг | 13.3% | 7.3% | 752 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1516 г |
| Натрий, Na | 159.15 мг | 1300 мг | 12.2% | 6.7% | 817 г |
| Сера, S | 170.86 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.4% | 585 г |
| Фосфор, P | 341.4 мг | 800 мг | 42.7% | 23.5% | 234 г |
| Хлор, Cl | 219.06 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.2% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.802 мг | 18 мг | 87.8% | 48.3% | 114 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 10.084 мкг | 10 мкг | 100.8% | 55.5% | 99 г |
| Литий, Li | 0.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 6.7% | 825 г |
| Медь, Cu | 2347.09 мкг | 1000 мкг | 234.7% | 129.2% | 43 г |
| Молибден, Mo | 62.699 мкг | 70 мкг | 89.6% | 49.3% | 112 г |
| Никель, Ni | 1.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.498 мкг | 55 мкг | 55.5% | 30.6% | 180 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 3.5366 мг | 12 мг | 29.5% | 16.2% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.949 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | min 16.8 г | 19.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырно-печеночный рулет составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».