| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7% | 1267 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.1% | 675 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.2 мкг | 900 мкг | 30.7% | 27.3% | 326 г |
| бета Каротин | 1.697 мг | 5 мг | 33.9% | 30.1% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 22.99 мг | 500 мг | 4.6% | 4.1% | 2175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 4.2% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.18 мкг | 400 мкг | 9.5% | 8.4% | 1048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.698 мкг | 3 мкг | 23.3% | 20.7% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 8.3% | 1068 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.019 мг | 15 мг | 13.5% | 12% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4352 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 14% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7606 мг | 20 мг | 13.8% | 12.3% | 724 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Кальций, Ca | 38.61 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2590 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1963 г |
| Натрий, Na | 60.98 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.2% | 2132 г |
| Сера, S | 73.91 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.6% | 1353 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 8.9% | 999 г |
| Хлор, Cl | 28.83 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 3.622 мкг | 10 мкг | 36.2% | 32.1% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1350 г |
| Медь, Cu | 94.93 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 4.222 мкг | 70 мкг | 6% | 5.3% | 1658 г |
| Никель, Ni | 4.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17628 г |
| Фтор, F | 24.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16006 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.1311 мг | 12 мг | 9.4% | 8.3% | 1061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | min 16.8 г | 17% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».