Мой здоровый рацион

Рецепт уха лещ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха лещ

Лещ морской 450 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Чеснок, сырой 45 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха лещ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 19.6% 1617 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.3% 4308 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.2% 10000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.6% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.8% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 9.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 1.036 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 38610 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 5.4% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.3% 93750 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 161290 г
Витамин РР, НЭ 0.9522 мг 20 мг 4.8% 15.1% 2100 г
Макроэлементы
Калий, K 109.95 мг 2500 мг 4.4% 13.9% 2274 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 8.2% 3817 г
Магний, Mg 7.22 мг 400 мг 1.8% 5.7% 5540 г
Натрий, Na 9.89 мг 1300 мг 0.8% 2.5% 13145 г
Сера, S 52.1 мг 1000 мг 5.2% 16.4% 1919 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 17.4% 1831 г
Хлор, Cl 7.09 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 32440 г
Микроэлементы
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 14.13 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 7.9% 3939 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 27273 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 18.6% 1686 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 9.1% 3425 г
Медь, Cu 22.22 мкг 1000 мкг 2.2% 6.9% 4500 г
Молибден, Mo 0.759 мкг 70 мкг 1.1% 3.5% 9223 г
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16566 г
Фтор, F 74.72 мкг 4000 мкг 1.9% 6% 5353 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 6.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.0791 мг 12 мг 0.7% 2.2% 15171 г

Энергетическая ценность уха лещ составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».