| Печень куриная (Жарка) | 467 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 113 г |
| Чеснок (Жарка) | 13 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 11.4% | 310 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12% | 296 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4133 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9579.5 мкг | 900 мкг | 1064.4% | 376.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.579 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 11.3% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.908 мг | 1.8 мг | 106% | 37.5% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 152.65 мг | 500 мг | 30.5% | 10.8% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.687 мг | 5 мг | 113.7% | 40.3% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.881 мг | 2 мг | 44.1% | 15.6% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.93 мкг | 400 мкг | 32.2% | 11.4% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.412 мкг | 3 мкг | 647.1% | 229.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.58 мг | 90 мг | 31.8% | 11.3% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.876 мг | 15 мг | 45.8% | 16.2% | 218 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6916 мг | 20 мг | 63.5% | 22.5% | 158 г |
| Ниацин | 9.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.67 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.4% | 658 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3347 г |
| Кремний, Si | 0.852 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 2.9% | 1239 г |
| Натрий, Na | 60.21 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.6% | 2159 г |
| Сера, S | 260.94 мг | 1000 мг | 26.1% | 9.2% | 383 г |
| Фосфор, P | 303.4 мг | 800 мг | 37.9% | 13.4% | 264 г |
| Хлор, Cl | 7.33 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.877 мг | 18 мг | 104.9% | 37.1% | 95 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 17.52 мкг | 10 мкг | 175.2% | 62% | 57 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3228 мг | 2 мг | 16.1% | 5.7% | 620 г |
| Медь, Cu | 469.4 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 16.6% | 213 г |
| Молибден, Mo | 49.858 мкг | 70 мкг | 71.2% | 25.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.356 мкг | 55 мкг | 98.8% | 35% | 101 г |
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77821 г | |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 6.2% | 573 г |
| Цинк, Zn | 7.8198 мг | 12 мг | 65.2% | 23.1% | 153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.395 г | ~ | |||
| Валин | 1.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 1.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.77 г | ~ | |||
| Пролин | 1.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.694 г | min 16.8 г | 27.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.6% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная 12.05 составляет 282,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».