| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мука нутовая без глютена [Garnec] | 32 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 450 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.9 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 6% | 583 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.3% | 547 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 15.2% | 229 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3933 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.3% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 24.34 мг | 500 мг | 4.9% | 1.7% | 2054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 4.8% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.867 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 15% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2427 мг | 20 мг | 16.2% | 5.6% | 617 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.35 мг | 2500 мг | 8.8% | 3% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4909 г |
| Кремний, Si | 0.307 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9772 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2736 г |
| Натрий, Na | 185.32 мг | 1300 мг | 14.3% | 4.9% | 701 г |
| Сера, S | 135.71 мг | 1000 мг | 13.6% | 4.7% | 737 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 5.7% | 610 г |
| Хлор, Cl | 205.3 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.1% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 2.3% | 1493 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Кобальт, Co | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.2% | 2793 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Медь, Cu | 47.12 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.6% | 2122 г |
| Молибден, Mo | 0.421 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 16627 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.338 мкг | 55 мкг | 27.9% | 9.7% | 359 г |
| Фтор, F | 4.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 84034 г | |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 2.6328 мг | 12 мг | 21.9% | 7.6% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.618 г | min 16.8 г | 69.2% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.932 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.932 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.932 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина+свинина+нутовая мука без глютена составляет 288,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».