| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.6% | 461 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1147 мкг | 900 мкг | 127.4% | 103.5% | 78 г |
| Ретинол | 1.146 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 3.211 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.648 мг | 1.8 мг | 36% | 29.2% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 116.97 мг | 500 мг | 23.4% | 19% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.148 мг | 5 мг | 43% | 34.9% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 12.4% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.625 мкг | 400 мкг | 42.9% | 34.8% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.153 мкг | 3 мкг | 171.8% | 139.6% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 11.5% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 4.5% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4072 мг | 20 мг | 22% | 17.9% | 454 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.39 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.8% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4933 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2646 г |
| Натрий, Na | 162.19 мг | 1300 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Сера, S | 179.47 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.5% | 557 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 19.8% | 411 г |
| Хлор, Cl | 179.12 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.3% | 1284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.621 мг | 18 мг | 25.7% | 20.9% | 390 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 12% | 674 г |
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 9.3% | 867 г |
| Медь, Cu | 236.99 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 19.3% | 422 г |
| Молибден, Mo | 0.317 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 22082 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.759 мкг | 55 мкг | 65% | 52.8% | 154 г |
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44494 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.7006 мг | 12 мг | 22.5% | 18.3% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Начинка из кур печени составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».