| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 16 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.8% | 392 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.5% | 615 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9486.8 мкг | 900 мкг | 1054.1% | 613.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.441 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 4.5% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 16.1% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.963 мг | 1.8 мг | 109.1% | 63.5% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 187.6 мг | 500 мг | 37.5% | 21.8% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.818 мг | 5 мг | 116.4% | 67.8% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 21.9% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.34 мкг | 400 мкг | 39.6% | 23.1% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.201 мкг | 3 мкг | 506.7% | 294.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 14.3% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 3.5% | 1669 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 17.1% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5439 мг | 20 мг | 62.7% | 36.5% | 159 г |
| Ниацин | 9.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.85 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.3% | 703 г |
| Кальций, Ca | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Кремний, Si | 0.398 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7538 г |
| Магний, Mg | 30.77 мг | 400 мг | 7.7% | 4.5% | 1300 г |
| Натрий, Na | 240.48 мг | 1300 мг | 18.5% | 10.8% | 541 г |
| Сера, S | 195.22 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Фосфор, P | 258.5 мг | 800 мг | 32.3% | 18.8% | 309 г |
| Хлор, Cl | 253.25 мг | 2300 мг | 11% | 6.4% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.527 мг | 18 мг | 97.4% | 56.7% | 103 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 14.373 мкг | 10 мкг | 143.7% | 83.6% | 70 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7217 мг | 2 мг | 36.1% | 21% | 277 г |
| Медь, Cu | 404.36 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 23.5% | 247 г |
| Молибден, Mo | 54.738 мкг | 70 мкг | 78.2% | 45.5% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.279 мкг | 55 мкг | 69.6% | 40.5% | 144 г |
| Стронций, Sr | 6.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44743 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 10.8% | 536 г |
| Цинк, Zn | 6.4361 мг | 12 мг | 53.6% | 31.2% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.971 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.748 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».