Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,7% жирности 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.1 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.9% 1617 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 12.8% 237 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 3.5% 866 г
Углеводы (общие) 23.5 г ~
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.6% 5018 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 6.2% 485 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.1% 744 г
Витамин В4, холин 65.52 мг 500 мг 13.1% 4% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 9.011 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4439 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 4.5% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин Н, биотин 2.273 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2200 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.3748 мг 20 мг 1.9% 0.6% 5336 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.34 мг 2500 мг 8.5% 2.6% 1183 г
Кальций, Ca 171.5 мг 1000 мг 17.2% 5.2% 583 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Натрий, Na 72.45 мг 1300 мг 5.6% 1.7% 1794 г
Сера, S 46.66 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 5.4% 563 г
Хлор, Cl 40.91 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.196 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9184 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2935 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 18.41 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5432 г
Молибден, Mo 2.841 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2464 г
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 6.618 мкг 55 мкг 12% 3.6% 831 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41408 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.5536 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2168 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.082 г min 16.8 г 42.2% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 330,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».