| Куриная грудка (филе) | 825 г |
| Яйцо куриное | 153 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 19.9% | 411 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.6% | 2284 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 91.81 мг | 500 мг | 18.4% | 15% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 23.8% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 24% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.509 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Витамин Н, биотин | 4.614 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.5% | 1084 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4793 мг | 20 мг | 32.4% | 26.5% | 309 г |
| Ниацин | 8.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.97 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.5% | 859 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7032 г |
| Кремний, Si | 0.597 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 5025 г |
| Магний, Mg | 62.93 мг | 400 мг | 15.7% | 12.8% | 636 г |
| Натрий, Na | 58.97 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2205 г |
| Сера, S | 182.56 мг | 1000 мг | 18.3% | 15% | 548 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 16.3% | 503 г |
| Хлор, Cl | 76.69 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 6.1% | 1326 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 9.475 мкг | 10 мкг | 94.8% | 77.5% | 106 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 2.1% | 3868 г |
| Медь, Cu | 131.78 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.8% | 759 г |
| Молибден, Mo | 8.867 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.841 мкг | 55 мкг | 41.5% | 33.9% | 241 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.99 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 4041 г |
| Хром, Cr | 19.33 мкг | 50 мкг | 38.7% | 31.6% | 259 г |
| Цинк, Zn | 1.1033 мг | 12 мг | 9.2% | 7.5% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.947 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные куриные котлетки составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».