| Говядина 1 кат. | 1435 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1435 г |
| Лук репчатый | 580 г |
| Тесто для пельменей | 3954 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.6% | 560 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 5.3% | 791 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 30.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 56.72 мг | 500 мг | 11.3% | 4.8% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 3.4% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.9% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.662 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 10.4% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 3.4% | 1245 г |
| Витамин Н, биотин | 3.027 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0952 мг | 20 мг | 15.5% | 6.5% | 646 г |
| Ниацин | 1.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.44 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.7% | 1530 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5896 г |
| Кремний, Si | 1.834 мг | 30 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2640 г |
| Натрий, Na | 32.29 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 4026 г |
| Сера, S | 125.63 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.3% | 796 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 5.7% | 746 г |
| Хлор, Cl | 501.58 мг | 2300 мг | 21.8% | 9.2% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 3.2% | 1294 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 4.367 мкг | 10 мкг | 43.7% | 18.4% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 5.1% | 830 г |
| Медь, Cu | 102.09 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.3% | 980 г |
| Молибден, Mo | 10.375 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.2% | 675 г |
| Никель, Ni | 5.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.229 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.7% | 2467 г |
| Титан, Ti | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10496 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.5% | 940 г |
| Цинк, Zn | 1.396 мг | 12 мг | 11.6% | 4.9% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени сибирские хинкальные составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».