Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный рулет

Яйцо куриное 252 г
Шампиньоны 58 г
Индейка, только мясо 53 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.5% 667 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.2% 629 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 14.8% 519 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 14.7% 525 г
Витамин В4, холин 148.33 мг 500 мг 29.7% 22.8% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 16.8% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.353 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4277 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 12.6% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 3.6% 2118 г
Витамин D, кальциферол 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 9.8% 780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 4.5% 1718 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 13.234 мкг 50 мкг 26.5% 20.4% 378 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.993 мг 20 мг 20% 15.4% 501 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.3 мг 2500 мг 8.5% 6.5% 1172 г
Кальций, Ca 78.99 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1266 г
Кремний, Si 1.283 мг 30 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2772 г
Натрий, Na 138.08 мг 1300 мг 10.6% 8.1% 941 г
Сера, S 139.53 мг 1000 мг 14% 10.8% 717 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 16.7% 462 г
Хлор, Cl 171.55 мг 2300 мг 7.5% 5.8% 1341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 7% 1104 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 6.9% 1107 г
Кобальт, Co 8.338 мкг 10 мкг 83.4% 64.1% 120 г
Литий, Li 4.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3190 г
Медь, Cu 138.38 мкг 1000 мкг 13.8% 10.6% 723 г
Молибден, Mo 5.068 мкг 70 мкг 7.2% 5.5% 1381 г
Никель, Ni 1.754 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 23.446 мкг 55 мкг 42.6% 32.7% 235 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Титан, Ti 7.27 мкг ~
Фтор, F 36.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11031 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 7.1% 1089 г
Цинк, Zn 1.1085 мг 12 мг 9.2% 7.1% 1083 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.552 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.339 г min 16.8 г 19.9% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.784 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 92 гр (119.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок