Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто на лаваш ХИНКАЛЬНЫЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто на лаваш ХИНКАЛЬНЫЕ

Пшеничная мука, высшего сорта 3600 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Соль поваренная пищевая 90 г
Вода 2500 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на лаваш ХИНКАЛЬНЫЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4% 1226 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2% 2435 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 8.9% 549 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.9% 1000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 29.44 мг 500 мг 5.9% 2.9% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.664 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.547 мг 15 мг 10.3% 5% 970 г
Витамин Н, биотин 1.368 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3655 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8105 мг 20 мг 9.1% 4.4% 1105 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.83 мг 2500 мг 3% 1.5% 3386 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5750 г
Кремний, Si 2.264 мг 30 мг 7.5% 3.7% 1325 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 1.2% 3937 г
Натрий, Na 550 мг 1300 мг 42.3% 20.6% 236 г
Сера, S 42.56 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2350 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 3.2% 1512 г
Хлор, Cl 856.58 мг 2300 мг 37.2% 18.1% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.3 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 50.94 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 2% 2410 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 5.5% 894 г
Марганец, Mn 0.3606 мг 2 мг 18% 8.8% 555 г
Медь, Cu 63.19 мкг 1000 мкг 6.3% 3.1% 1583 г
Молибден, Mo 9.324 мкг 70 мкг 13.3% 6.5% 751 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 3.398 мкг 55 мкг 6.2% 3% 1619 г
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 51.79 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7723 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.4144 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тесто на лаваш ХИНКАЛЬНЫЕ составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».