| Свинина, шейная часть (мякоть) | 360 г |
| Говядина 1 кат. | 360 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Свинина, сало | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.4% | 1188 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 16.2% | 394 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2967 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| альфа Каротин | 0.548 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 3.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 28.47 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.415 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.695 мкг | 3 мкг | 23.2% | 14.8% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 1.452 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9893 мг | 20 мг | 9.9% | 6.3% | 1005 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.57 мг | 2500 мг | 5% | 3.2% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6969 г |
| Кремний, Si | 0.421 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7126 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 1.7% | 3687 г |
| Натрий, Na | 573.51 мг | 1300 мг | 44.1% | 28.1% | 227 г |
| Сера, S | 93.83 мг | 1000 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 5.7% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 597.49 мг | 2300 мг | 26% | 16.6% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1911 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 3.304 мкг | 10 мкг | 33% | 21% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4376 г |
| Медь, Cu | 70.03 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.5% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 6.281 мкг | 70 мкг | 9% | 5.7% | 1114 г |
| Никель, Ni | 4.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10763 г |
| Фтор, F | 72.42 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5523 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 1.1265 мг | 12 мг | 9.4% | 6% | 1065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.933 г | min 16.8 г | 23.4% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность ХИНКАЛИ ФАРШ КЛАССИКА ХИНКАЛЬНЫЕ составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».