| Говядина 1 кат. | 941 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Кориандр, семена | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 60 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.8% | 854 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 14.3% | 528 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8911 г |
| альфа Каротин | 1.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 6.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 33.5 мг | 500 мг | 6.7% | 5.1% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.9% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.078 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.223 мкг | 3 мкг | 40.8% | 30.8% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 8% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 1.457 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3432 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 6% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9127 мг | 20 мг | 19.6% | 14.8% | 511 г |
| Ниацин | 2.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.06 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6752 г |
| Кремний, Si | 0.148 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 2.5% | 3033 г |
| Натрий, Na | 400.34 мг | 1300 мг | 30.8% | 23.3% | 325 г |
| Сера, S | 113.3 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.5% | 883 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 8.8% | 855 г |
| Хлор, Cl | 596.18 мг | 2300 мг | 25.9% | 19.6% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 6% | 1264 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 27.1% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Медь, Cu | 100.66 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.6% | 993 г |
| Молибден, Mo | 7.223 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.8% | 969 г |
| Никель, Ni | 4.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Фтор, F | 75.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5292 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 1.5843 мг | 12 мг | 13.2% | 10% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.254 г | min 16.8 г | 25.3% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.705 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность ХИНКАЛИ ФАРШ ГОВЯЖИЙ ХИНКАЛЬНЫЕ составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».