| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 420 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 116 г |
| Морковь (Пассерование) | 22 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 225 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 204 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.1% | 531 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.8% | 1271 г |
| альфа Каротин | 1.812 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 7.8% | 1104 г |
| бета Криптоксантин | 18.54 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.904 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 21.1% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 17.5% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 48.13 мг | 500 мг | 9.6% | 8.2% | 1039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.419 мг | 5 мг | 28.4% | 24.4% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 12.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.989 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4% | 2106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.459 мкг | 3 мкг | 15.3% | 13.1% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.997 мкг | 10 мкг | 200% | 171.7% | 50 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 19.997 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 9.2% | 932 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3201 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.572 мг | 20 мг | 22.9% | 19.7% | 437 г |
| Ниацин | 2.795 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.3 мг | 2500 мг | 18.2% | 15.6% | 549 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3447 г |
| Кремний, Si | 1.636 мг | 30 мг | 5.5% | 4.7% | 1834 г |
| Магний, Mg | 36.09 мг | 400 мг | 9% | 7.7% | 1108 г |
| Натрий, Na | 594.41 мг | 1300 мг | 45.7% | 39.2% | 219 г |
| Сера, S | 159.27 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.6% | 628 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 19.2% | 447 г |
| Хлор, Cl | 910.57 мг | 2300 мг | 39.6% | 34% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 6.1% | 1404 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 5.258 мкг | 10 мкг | 52.6% | 45.2% | 190 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 8.1% | 1059 г |
| Медь, Cu | 388.04 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 33.3% | 258 г |
| Молибден, Mo | 6.242 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.6% | 1121 г |
| Никель, Ni | 3.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.036 мкг | 55 мкг | 40.1% | 34.4% | 250 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11445 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10% | 858 г |
| Цинк, Zn | 1.7913 мг | 12 мг | 14.9% | 12.8% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.797 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.254 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами №11 составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».