| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 114 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 136 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Картофель (Варка без слива) | 341 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 142 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 92 г |
| Морковь (Припускание) | 81 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 484 г |
| Томатная паста. Консервы | 91 г |
| Сок томатный | 70 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 5 г |
| Чеснок | 9 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.5% | 1949 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4% | 3733 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 6.3% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 13.5% | 1092 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 14.5% | 1012 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 10.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 12.48 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 4006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 6.9% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 12.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.285 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.4% | 4308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 16.3% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 5.6% | 2613 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.913 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5476 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1595 мг | 20 мг | 5.8% | 8.5% | 1725 г |
| Ниацин | 0.936 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 14.2% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 4068 г |
| Кремний, Si | 10.204 мг | 30 мг | 34% | 49.9% | 294 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 8.1% | 1822 г |
| Натрий, Na | 393.56 мг | 1300 мг | 30.3% | 44.4% | 330 г |
| Сера, S | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 9.8% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 313.6 мг | 2300 мг | 13.6% | 19.9% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 6.6% | 2228 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 3.328 мкг | 10 мкг | 33.3% | 48.8% | 300 г |
| Литий, Li | 7.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1556 мг | 2 мг | 7.8% | 11.4% | 1285 г |
| Медь, Cu | 112.64 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 16.6% | 888 г |
| Молибден, Mo | 5.097 мкг | 70 мкг | 7.3% | 10.7% | 1373 г |
| Никель, Ni | 1.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.1% | 3553 г |
| Стронций, Sr | 8.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.8% | 5236 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.4714 мг | 12 мг | 3.9% | 5.7% | 2546 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк №3 составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».