| Капуста белокочанная | 570 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Морковь | 60 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.2% | 4750 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.7% | 1400 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.9% | 952 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156 мкг | 900 мкг | 17.3% | 26.2% | 577 г |
| бета Каротин | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 29.2% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.981 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.8% | 2225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.58 мг | 90 мг | 50.6% | 76.6% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.823 мг | 15 мг | 12.2% | 18.5% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 71.6% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8096 мг | 20 мг | 4% | 6.1% | 2470 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.69 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.6% | 966 г |
| Кальций, Ca | 41.42 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.2% | 2414 г |
| Кремний, Si | 41.327 мг | 30 мг | 137.8% | 208.5% | 73 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 6.2% | 2417 г |
| Натрий, Na | 11.76 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11054 г |
| Сера, S | 36.26 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.4% | 2758 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 6.7% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 35.25 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2961 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.019 мкг | 10 мкг | 30.2% | 45.7% | 331 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 13% | 1168 г |
| Медь, Cu | 72.53 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 8.846 мкг | 70 мкг | 12.6% | 19.1% | 791 г |
| Никель, Ni | 11.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25461 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 12.6% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.4379 мг | 12 мг | 3.6% | 5.4% | 2740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 74% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста провансаль составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».