Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур гарнир

Булгур, крупа 60 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.7% 1767 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 8.5% 978 г
Углеводы (общие) 26.8 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 18.2% 455 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.5% 3348 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 77.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 1.7% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.529 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8049 мг 20 мг 9% 7.5% 1108 г
Макроэлементы
Калий, K 144.71 мг 2500 мг 5.8% 4.8% 1728 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5666 г
Магний, Mg 59.06 мг 400 мг 14.8% 12.3% 677 г
Натрий, Na 7.06 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18414 г
Сера, S 44.55 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2245 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 10.9% 755 г
Хлор, Cl 1.65 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 139394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 4% 2069 г
Марганец, Mn 1.0776 мг 2 мг 53.9% 44.7% 186 г
Медь, Cu 118.94 мкг 1000 мкг 11.9% 9.9% 841 г
Молибден, Mo 1.882 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3719 г
Селен, Se 0.812 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6773 г
Фтор, F 117.65 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3400 г
Цинк, Zn 0.6812 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1762 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур гарнир составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 170 гр (205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».