| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 897 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 21.7% | 335 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 20.4% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.422 мг | 1.8 мг | 23.4% | 17% | 427 г |
| Витамин В4, холин | 105.28 мг | 500 мг | 21.1% | 15.3% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 12% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 25.1% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.297 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.745 мкг | 3 мкг | 24.8% | 18% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.326 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.9847 мг | 20 мг | 39.9% | 28.9% | 250 г |
| Бетаин | 6.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.94 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.5% | 762 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4671 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1951 г |
| Натрий, Na | 83.48 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.6% | 1557 г |
| Сера, S | 226.77 мг | 1000 мг | 22.7% | 16.4% | 441 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 19.3% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 4.3% | 1693 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Медь, Cu | 41.35 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3% | 2418 г |
| Селен, Se | 38.523 мкг | 55 мкг | 70% | 50.7% | 143 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0901 мг | 12 мг | 17.4% | 12.6% | 574 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.875 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.818 г | ~ | |||
| Лизин | 1.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 1.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.331 г | ~ | |||
| Пролин | 1.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | min 16.8 г | 13.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.71 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлеты составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».