Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи 11 мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи 11 мая

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 230 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи 11 мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5% 874 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.4% 800 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6.6% 664 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1% 4555 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.2% 1345 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.3% 1006 г
Витамин В4, холин 84.56 мг 500 мг 16.9% 7.3% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 4.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.74 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4577 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 4.6% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 5.3% 827 г
Витамин Н, биотин 6.714 мкг 50 мкг 13.4% 5.8% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4507 мг 20 мг 12.3% 5.3% 816 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.37 мг 2500 мг 6% 2.6% 1663 г
Кальций, Ca 79.94 мг 1000 мг 8% 3.5% 1251 г
Кремний, Si 1.607 мг 30 мг 5.4% 2.3% 1867 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 1.7% 2505 г
Натрий, Na 643.11 мг 1300 мг 49.5% 21.5% 202 г
Сера, S 81.46 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1228 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 6.6% 660 г
Хлор, Cl 511.9 мг 2300 мг 22.3% 9.7% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.1 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.17 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 2.7% 1638 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2301 г
Кобальт, Co 3.349 мкг 10 мкг 33.5% 14.6% 299 г
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 5.2% 833 г
Медь, Cu 67.18 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1489 г
Молибден, Mo 9.63 мкг 70 мкг 13.8% 6% 727 г
Никель, Ni 0.884 мкг ~
Олово, Sn 8.63 мкг ~
Селен, Se 9.284 мкг 55 мкг 16.9% 7.3% 592 г
Стронций, Sr 8.55 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 31.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12878 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1805 г
Цинк, Zn 0.7353 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Оладьи 11 мая составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».