Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Охотничьи колбаски 400 г
Томатная паста, консервированная, без соли 270 г
Масло подсолнечное 15 г
Шампиньоны 250 г
Огурец маринованный (Жарка) 300 г
Грудинка сырокопченая (свинина) 200 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.7% 1027 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 14.7% 475 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6767 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В4, холин 3.96 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.539 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8813 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 3.8% 1812 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4294 мг 20 мг 17.1% 11.9% 583 г
Макроэлементы
Калий, K 246.93 мг 2500 мг 9.9% 6.9% 1012 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6242 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2201 г
Натрий, Na 357.59 мг 1300 мг 27.5% 19.1% 364 г
Сера, S 53.4 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1873 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 6.9% 1009 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55422 г
Микроэлементы
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.2% 1664 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6787 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 16.4% 423 г
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4484 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Молибден, Mo 1.124 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6228 г
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10092 г
Фтор, F 40.98 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9761 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1543 г
Цинк, Zn 0.2327 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5157 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Солянка составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».