| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.8% | 392 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.7% | 471 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.875 мг | 1.5 мг | 58.3% | 29.3% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 8.7% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 8.3% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 11% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.115 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.82 мкг | 3 мкг | 27.3% | 13.7% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.198 мг | 15 мг | 14.7% | 7.4% | 682 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2955 мг | 20 мг | 21.5% | 10.8% | 466 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.63 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.6% | 660 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1641 г |
| Натрий, Na | 169.59 мг | 1300 мг | 13% | 6.5% | 767 г |
| Сера, S | 207.28 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.4% | 482 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 13.3% | 378 г |
| Хлор, Cl | 151.68 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.3% | 1516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 4% | 1271 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.256 мкг | 10 мкг | 12.6% | 6.3% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2010 г |
| Медь, Cu | 119.27 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6% | 838 г |
| Молибден, Mo | 0.268 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 26119 г |
| Никель, Ni | 0.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.915 мкг | 55 мкг | 52.6% | 26.4% | 190 г |
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52288 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 3.2751 мг | 12 мг | 27.3% | 13.7% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.544 г | ~ | |||
| Лизин | 1.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.835 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.952 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.314 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».