Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Какао-порошок 16 г
Ряженка 2,5% [Красная Цена] 20 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.5% 594 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11% 566 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 19.9% 313 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 10.2% 613 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 10.8% 579 г
Витамин В4, холин 144.31 мг 500 мг 28.9% 18% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 13.5% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.682 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.5% 962 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 7.9% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин Н, биотин 12.119 мкг 50 мкг 24.2% 15.1% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2614 мг 20 мг 16.3% 10.2% 613 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.86 мг 2500 мг 14.5% 9% 691 г
Кальций, Ca 57.65 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1735 г
Магний, Mg 84.77 мг 400 мг 21.2% 13.2% 472 г
Натрий, Na 86.11 мг 1300 мг 6.6% 4.1% 1510 г
Сера, S 120.17 мг 1000 мг 12% 7.5% 832 г
Фосфор, P 239.1 мг 800 мг 29.9% 18.6% 335 г
Хлор, Cl 102.59 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2242 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.562 мг 18 мг 30.9% 19.3% 324 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 4.4% 1404 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 38.9% 160 г
Марганец, Mn 0.8591 мг 2 мг 43% 26.8% 233 г
Медь, Cu 879.15 мкг 1000 мкг 87.9% 54.8% 114 г
Молибден, Mo 13.932 мкг 70 мкг 19.9% 12.4% 502 г
Селен, Se 18.037 мкг 55 мкг 32.8% 20.4% 305 г
Фтор, F 78.92 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5068 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.1% 2000 г
Цинк, Zn 1.9847 мг 12 мг 16.5% 10.3% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.858 г min 16.8 г 17% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».