Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец жареный

Тунец (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 20.4% 268 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.5% 727 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4091 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 10.6% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.4% 735 г
Витамин В4, холин 73.23 мг 500 мг 14.6% 8% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 12.2% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.799 мг 2 мг 40% 21.9% 250 г
Витамин В9, фолаты 4.861 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8229 г
Витамин В12, кобаламин 10.982 мкг 3 мкг 366.1% 200.1% 27 г
Витамин D, кальциферол 6.422 мкг 10 мкг 64.2% 35.1% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 4.9% 1120 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 16.8734 мг 20 мг 84.4% 46.1% 119 г
Ниацин 11.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.3 мг 2500 мг 15.8% 8.6% 634 г
Кальций, Ca 36.08 мг 1000 мг 3.6% 2% 2772 г
Магний, Mg 35.32 мг 400 мг 8.8% 4.8% 1133 г
Натрий, Na 78.8 мг 1300 мг 6.1% 3.3% 1650 г
Сера, S 221.27 мг 1000 мг 22.1% 12.1% 452 г
Фосфор, P 343.8 мг 800 мг 43% 23.5% 233 г
Хлор, Cl 168.1 мг 2300 мг 7.3% 4% 1368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Йод, I 27.85 мкг 150 мкг 18.6% 10.2% 539 г
Кобальт, Co 46.076 мкг 10 мкг 460.8% 251.8% 22 г
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1336 г
Медь, Cu 118.61 мкг 1000 мкг 11.9% 6.5% 843 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1519 г
Никель, Ni 6.911 мкг ~
Селен, Se 32.81 мкг 55 мкг 59.7% 32.6% 168 г
Фтор, F 115.19 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3473 г
Хром, Cr 103.67 мкг 50 мкг 207.3% 113.3% 48 г
Цинк, Zn 0.8303 мг 12 мг 6.9% 3.8% 1445 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.119 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.203 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.278 г ~

Энергетическая ценность Тунец жареный составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».