Мой здоровый рацион

Рецепт Краффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Краффин

Пшеничная мука цельнозерновая 350 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 40 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 110 г
Хлебушек Заварной Б/Дрож [Fazer] 11 г
Сахар Тростниковый [Global Village] 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Курага [Termer] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.3 ккал 1684 ккал 19% 6% 527 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.4% 916 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6% 519 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 6.4% 489 г
Углеводы (общие) 32.1 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 8.5% 370 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 1.9% 1661 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 97.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 5% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.4% 1304 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 2.9% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.8% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 20.802 мкг 400 мкг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 0.9% 3289 г
бета Токоферол 0.102 мг ~
гамма Токоферол 0.851 мг ~
Витамин Н, биотин 2.697 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1854 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7099 мг 20 мг 13.5% 4.2% 738 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 32.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.73 мг 2500 мг 9.3% 2.9% 1074 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3622 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 0.8% 3932 г
Магний, Mg 65.2 мг 400 мг 16.3% 5.1% 613 г
Натрий, Na 25.6 мг 1300 мг 2% 0.6% 5078 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 2.6% 1200 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 7.5% 416 г
Хлор, Cl 20.42 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 2.118 мг 18 мг 11.8% 3.7% 850 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5769 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 5.6% 561 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 1.8338 мг 2 мг 91.7% 28.7% 109 г
Медь, Cu 213.44 мкг 1000 мкг 21.3% 6.7% 469 г
Молибден, Mo 1.654 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4232 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 31.495 мкг 55 мкг 57.3% 17.9% 175 г
Стронций, Sr 45.99 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18207 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.3162 мг 12 мг 11% 3.4% 912 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 2.155 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Краффин составляет 319,3 кКал.

  • Порция = 262 гр (836.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».